Mâncarea din Hurghada: Arome locale și influențe internaționale
Mancarea din Hurghada este un amestec fascinant de tradiții culinare egiptene și influențe internaționale, datorită fluxului continu de turiști din întreaga lume.
Mâncarea tradițională egipteană
Mâncărurile tradiționale sunt o parte esențială a experienței culinare în Hurghada. Aceste preparate sunt bogate în condimente și arome.
Unul dintre cel mai vechi fel de mâncare egipteana este ful medames
Un preparat din boabe de fava fierte lent, asezonate cu ulei de măsline, lămâie, usturoi și chimion. Este adesea servit la micul dejun, alături de lipie proaspătă.
Koshari
Este considerat mâncarea națională a Egiptului. Acest preparat consistent este format din orez, linte, paste, năut și este acoperit cu un sos de roșii condimentat, ceapă prăjită și un sos picant de oțet. Este o opțiune populară și ieftină pentru prânz.
Molokhia
Este o supă verde făcută din frunze de jute, un ingredient tradițional egiptean. Are o textură ușor gelatinoasa și este condimentată cu usturoi și coriandru. De obicei, se servește cu pui sau iepure și orez.
Hawawshi
Este o plăcintă umplută cu carne tocată condimentată, ceapă și ardei, coaptă în cuptor. Este perfectă pentru o gustare rapidă sau o masă mai ușoară.
Fiind situată pe malul Mării Roșii, Hurghada este un paradis pentru iubitorii de pește și fructe de mare.
Restaurantele de pe mal oferă o varietate de preparate proaspete, inclusiv: Pești precum bibanul de mare, dorada sau somonul sunt capturați zilnic și gătiti pe grătar cu ierburi aromatice și lămâie. Calamarul proaspăt prăjit în aluat crocant este un favorit al localnicilor și turiștilor deopotrivă. Este adesea servit cu sosuri de lămâie și usturoi. Creveții gătiți în unt și usturoi sunt un preparat simplu, dar delicios, apreciat pentru savoarea lor.
Egiptenii iubesc foarte mult si dulciuriile
Hurghada oferă o selecție de deserturi tradiționale pe care nu trebuie să le ratezi, cum ar fi:
Baklavaua
Este o prăjitură in straturi, plină de nuci și însiropată cu miere sau sirop de zahăr, este un desert clasic în regiune.
Basbousa
Este un desert din griș, îmbibat cu sirop de zahăr și aromatizat cu apă de trandafiri sau lămâie, este servit în porții mici, dar extrem de satisfăcătoare.
Umm Ali
Este un fel de budincă egipteană din pâine, lapte, smântână și nuci, Umm Ali este o delicatesă caldă.
Tot odata , datorită statutului său de destinație turistică globală, Hurghada găzduiește numeroase restaurante care servesc bucătării internaționale.
Bucătăria italiană
Pizzerii și restaurante italiene sunt răspândite, oferind pizza făcută pe vatră, paste proaspete și risotto
Bucătăria asiatică
Restaurantele cu specific asiatic, în special cele chinezești, japoneze și thailandeze, sunt populare, iar sushi este o alegere frecventă printre turiști.
Bucătăria europeană
Mulți turiști din Europa de Est și de Vest își pot satisface poftele cu preparate specifice țărilor lor, inclusiv preparate germane, britanice sau franceze.
Street food în Hurghada
Străzile din Hurghada sunt pline de standuri care oferă mâncare delicioasă și accesibilă. Acestea sunt locuri excelente pentru a experimenta bucătăria locală.
Ta’ameya (falafel)
Ta’ameya, varianta egipteană de falafel, este făcută din fasole fava, nu din năut. Este crocantă la exterior și moale în interior, fiind servită în lipie cu legume și tahini.
Shawarma
Shawarma este un preparate, constând în carne de pui sau vită gătită pe rotisor și servită într-o lipie, alături de sosuri și legume.
Sucuri proaspete
Din cauza climatului cald, standurile care oferă sucuri proaspăt stoarse din portocale, rodii sau trestie de zahăr sunt extrem de populare.
Experiența all-inclusive în resorturi
Majoritatea turiștilor care vizitează Hurghada aleg să stea în resorturi all-inclusive, care oferă bufete bogate și variate. De la preparate tradiționale egiptene la cele internaționale, aceste bufete sunt concepute pentru a satisface toate gusturile.
Băuturi locale
Ceai egiptean (shai)
Ceaiul negru servit cu mult zahăr este o băutură tradițională, savurată de localnici la orice oră.
Karkadeh
Infuzia de hibiscus, cunoscută sub numele de karkadeh, este o băutură răcoritoare, servită caldă sau rece.
Cafea arabică
Cafeaua aromată cu cardamom este un deliciu preferat de localnici și oferită adesea ca semn de ospitalitate.
Sfaturi pentru turiști
Igienă și siguranță
Este recomandat să mănânci în locuri curate, iar apa îmbuteliată este de preferat in locul celei de la robinet.
Bacșișul
Este obișnuit să lași bacșiș în restaurante și cafenele, de obicei între 10-15% din nota de plată.
Explorarea piețelor locale
Piața de pește și alte piețe locale sunt locuri excelente pentru a explora ingredientele proaspete și pentru a experimenta cultura culinară locală.
In concluzie
Mâncarea din Hurghada este o combinație perfecta de preparate tradiționale și influențe globale. Fie că alegi să te bucuri de preparatele locale în restaurantele autentice sau să explorezi diversitatea gastronomică a resorturilor, vei descoperi cu siguranță arome care te vor impresiona. O experiență culinară în Hurghada nu înseamnă doar hrană, ci și o călătorie culturală care completează farmecul acestei destinații exotice. Daca si tu vrei sa gusti din aceste mancaruri poti rezerva prin intermediul website-ului calatoriihurghada.com, ei te vor purta prin cele mai frumoase locuri.